FAIR AND GREEN
und unsere Vision

Wir verbrauchen zwangsläufig natürliche Ressourcen, wie Holz oder Metall für unser Etiketten. Wir produzieren Farb-, Folien- und Materialabfälle wie jede Druckerei. Das ist unverbeidbar in einer wirtschaftlichen Produktion. Wir sehen dieser Wahrheit ins Auge und haben eine klare Vision: Alles, was wir der Erde entnehmen, möchten wir der Natur und den Menschen wieder zurückgeben – im positiven Sinne. Mit Reduktion und Recycling, aber auch mit der Unterstützung von Projekten zur CO2-Kompensation, für Artenvielfalt oder sozial Benachteiligte. Die Zertifizierung „Fair´n Green“ war ein zentraler Schritt auf diesem Weg. In diesem Zuge hat Fair’n Green das AmBiTo-Projekt ins Leben gerufen um gemeinsam die Biodiversität im deutschen Weinbau zu stärken.

Wichtige Verbesserungen im Bereich Ökonomie hatten wir bereits vor Jahren umgesetzt. Ein Beispiel: Die Auftragstaschen werden seit 2018 nicht mehr physisch – also mit Papier bestückt, sondern liegen nur noch elektronisch vor. Die Auftragstaschen beinhalten alle Informationen für den Druck eines Etiketts. Ein aktuelleres Beispiel aus 2020: Die selbstklebenden Etiketten wurden zuvor immer in Plastiktüten verpackt, damit die Temperatur gleichbleibend und die Feuchtigkeit aufrecht erhalten werden konnte. Stefan Vollherbst: „Das war doppelt verpackt. Unser Lager hat bereits ideale Bedingungen. Wir konnten die Tüten einfach weglassen“. Strategisch sinnvolles Handeln ist uns sehr wichtig.

Wir überlegten uns daneben auch, wie wir nachhaltiger mit den Ressourcen Wasser, Strom und Kraftstoff umgehen können. Die Perlatoren der Wasserhähne wurden ausgetauscht, um den Wasserdurchfluss zu reduzieren. Das Unternehmen wurde auf Ökostrom umgestellt. Lieferfahrten organisieren wir ab sofort möglichst nach Regionen und bündeln dadurch Aufträge und Synergien. Das bedarf mehr Absprache, aber spart CO2. Unsere langfristige Mission: Wir wollen den Anteil nachhaltig zertifizierter Produkte steigern. Also Farben, Lacke, Papiere und Umverpackungen. Außerdem beobachtet und testet Vollherbst neue Technologien zur Verbesserung der Ökobilanz.

Als in vierter Generation geführtes Familienunternehmen legen wir großen Wert darauf, dass sich die Mitarbeiter wohlfühlen. Das ist keine neue Maßnahme für uns, sondern bereits lang gelebte Unternehmenskultur. Stefan Vollherbst: „Auch während der Covid-Pandemie konnten wir verstärkt zeigen: Wir sind für Euch da! Wir machen Homeoffice möglich und reagieren flexibel auf Familienwünsche. Für unsere Auszubildenden fiel der Präsenzunterricht aus – wir überlegten uns, was im Haus eine interessante Alternative sein könnte.“
Außerdem engagieren wir uns in Corona-Zeiten in sozialen Projekten: Die Grundschule Endingen wurde mit Druckern für das Homeschooling ausgestattet, der Caritasverband in Freiburg erhielt Obdachlosenhilfe. Auch besonders schwer getroffene Segmente in der eigenen Branche unterstützen wir, wie das südafrikanische Weinprojekt IMVINI WETHU: Wir riefen gemeinsam mit Händlern eine neue Weinmarke ins Leben, deren kompletter Verkaufserlös an die südafrikanische Weinindustrie zurückfließen wird.